作物营养失调症发生的原因很多，既受到作物本身营养特点的左右，同时也受到土壤、天气等环境的影响。营养失调诊断是通过外形、土壤分析、植株分析或其它生理生长指标的测定，对植株营养状况进行客观判断，用以指导施肥或改进其它管理措施。本文重点就通过外形诊断来判定农作物营养失调证，并提出相应的施肥对策（重点介绍氮、磷、钾、锌、硼五种营养元素）。
一、农作物氮素失调症
（一）症状
1、缺乏症。植株生长缓慢，个体矮小、分枝、分蘖少；叶绿素含量降低，叶色褪淡，老叶黄化早衰且易脱落；茎叶常有红色或紫红色；根系细长，总根量减少；花和果实均少，果实籽粒不饱满，成熟提早，产量和品质下降。各种作物所表现的缺氮症状不尽相同，现分述如下：水稻和小麦缺氮，植株生长缓慢，个体矮小，分蘖减少；叶绿素合成受阻，叶色褪淡，老叶黄化，早衰枯落；茎叶常带有红色或紫红色；根系细长，总根量减少；幼穗分化不完全，穗形较小。缺氮不十分严重时，结实虽然良好，籽粒与秸秆的比值也有所提高，但成熟提早，产量和品质下降，抗病、抗倒伏能力有所增强。玉米缺氮，植株生长缓慢，株型矮小；叶色褪淡，下部老叶从叶尖开始呈现“V”字形黄化；中下部茎杆常带有红色或紫红色；果穗变小，缺粒严重，成熟提早，产量和品质下降。油菜缺氮，植株生长缓慢，茎杆细弱，分枝少；叶片小，叶色褪淡；茎叶呈现红色或紫红色；角果少而形短，产量和品质下降。马铃薯缺氮，茎叶变小，叶色褪淡、黄化。茶树缺氮，叶自下而上均匀黄化。烟叶缺氮，叶色褪淡，下位叶黄化。
2、过剩症。作物氮素过多，抗病、抗倒伏能力减弱；植株贪青迟熟，籽粒不充实，导致减产和品质下降。水稻氮素过多，植株体内含氮有机化合物含成猛增，碳水化合物消耗过多，细胞大而壁薄，含水量增加，长势过旺，引起徒长；叶面积增大，叶色加深，造成郁蔽；机械组织不发达，易倒伏，易感病虫害；结实率和千粒重下降，谷草比减小，产量降低。玉米氮素过多，植株生长过旺，引起穗长；叶色深浓，叶面积过大，田间郁蔽严重；茎杆肥大脆嫩，易倒伏和易感病虫害；结实不良，减产明显。油菜氮素过多，植株生长过旺，分枝过多，叶色加深，茎杆嫩弱，易倒伏；成熟期延迟，籽粒成熟度不整齐，含油量降低。
（二）防治
1、作物缺氮症的防治：（1）培肥地力，提高土壤供氮能力。对于新开垦的，熟化程度低的，有机质贫乏的土壤及质地较轻的土壤，要增加有机肥料的投入，培肥地力，以提高土壤的保氮和供氮能力，防止缺氮症的发生。（2）在大量施用碳氮比高的有机肥料如秸秆时，应注意配施速效氮肥。（3）在翻耕整地时，配施一定量速效氮肥作基肥。（4）对于地力不匀引起的缺氮症，要及时追施速效氮肥。
2、作物氮素过剩的防止：（1）根据作物不同生育期的需氮特性和土壤的供氮特点，适时、适量地追施，应严格控制用量，避免追施氮肥过晚。（2）在合理轮作的前提下，以轮作制为基础，确定适宜的施氮量。（3）合理配施磷钾肥，以保持植株体内氮、磷、钾的平衡。对于水稻，氮过量不十分严重时，可通过排水搁田及追施钾肥等措施进行矫治。
二、农作物磷素失调症
磷过量对作物生长发育直接的不良影响在生产上较为少见，这里主要介绍作物营养缺乏的症状及防治措施。
（一）症状
作物缺磷时一般表现为：植株生长延缓，株型矮小，分枝、分蘖减少，叶色暗绿且无光泽，籽粒和果实发育不良。水稻缺磷，植株生长缓慢，个体矮小，茎叶狭细，叶片直挺，丛顶齐平，呈簇状，即所谓“一柱香”株型，分蘖少甚至无；叶色变深，呈暗绿色、灰绿色或灰蓝色；叶尖及叶缘常带紫红色，抽穗、成熟延迟，减产严重。玉米缺磷，缺磷症状在苗期最为明显，植株生长缓慢、瘦弱、茎基部、叶鞘甚至全株呈现紫红色，严重时叶尖枯死呈裼色；抽雄吐丝延迟，结实不良，果穗弯曲、秃尖。油菜缺磷，缺磷症状在子叶期即可发现，缺磷幼苗子叶色深，叶片变小增厚；真叶出生推迟，形小直立，暗绿且无光泽，呈现紫红色，叶柄和叶脉背面尤为明显；植株苍老、僵小；分枝节位抬高，分枝数量减少；主茎和分枝细弱，花荚锐减；出叶速度明显减缓，全株叶片数量减少；单株结荚数和每荚籽粒数均显著减少，减产严重；籽粒含油量降低。茶树缺磷，叶色暗绿，新叶抽生慢而小。向日葵缺磷，茎细，花弱，盘小。
（二）防治
1、合理施用磷肥。（1）早施，集中施用磷肥。大多数作物在生育前期对缺磷比较敏感，吸收的磷占总需磷量比例也较大，因此磷肥必须早施。同时，由于磷在土壤中的移动性较小，而生育前期作物根素的分布空间有限，不利于磷的吸收，所以磷肥要适当集中施用。如蘸根、穴施、条施等。（2）配施有机肥料和碳。在酸性土壤上应配施有机肥料和碳，以减少土壤对磷的固定，促进微生物的活动和磷的转化与释放，提高土壤中磷的有效性。
2、田间管理措施。（1）壮苗移栽。对于育苗移栽的作物，在苗床、秧田、营养土上施足磷肥及其它肥料，适时播种、培育壮苗。壮苗抗逆能力强，根系发达，有利于生育前期对磷的吸收。（2）水分管理。对于有地下水渗出的地方，要因地制宜开挖拦水沟和引水沟，排除冷水侵入，提高土壤温度和磷的有效性，防治缺磷发僵。
三、农作物钾素失调症
钾过量对作物生长发育直接的不良影响生产上颇为罕见，因此，这是主要叙述常见作物钾营养缺乏的症状及防治措施。
（一）症状
作物缺钾时，中下部叶片，尤其是老叶、叶尖、叶缘失绿黄桦，进而褐变或出现褐斑。严重时叶缘焦枯、卷曲。植株矮小，结实不良，产量和品质下降。水稻缺钾，老叶叶尖及前端叶缘褐变或焦枯，同时出现褐色斑点；植株伸长受抑而矮缩；叶色加深，呈暗绿色且无光泽；根系细弱，多褐根，老化早衰；抽穗不整齐，秕谷率增加，正常受精的谷粒也不饱满，产量和品质下降。典型症状有三种：即赤枯型、胡麻斑型、褐斑型。玉米缺钾，玉米缺钾症多发生在生育中后期，表现为中下部老叶叶尖及叶缘黄化、焦枯；节间缩短，叶片密集堆叠矮缩。茎秆细弱、易折，机械强度减弱，易倒伏，成熟期推迟，果穗发育不良，形小粒少，籽粒不饱满，产量锐减；籽粒淀粉含量低，以多质劣。烟叶缺钾时叶尖缘黄化，严重时焦枯，烟叶常黄化反卷。茶树缺钾叶缘或脉间褐枯。
（二）防治
1、合理施用钾肥。（1）确定钾肥的施用量。对于大多数作物，每亩钾肥（以K2O计）用量以7－10kg为宜。（2）选择适当的钾肥施用期。由于钾在土壤中较易淋失，钾肥的施用应做到基肥与追肥相结合。在严重缺钾的土壤上，化学钾肥作基肥的比例应适当大一些。由于植物体内氮钾平衡与钾营养缺乏症的发生关系密切，所以，在作物吸氮的高峰要及时追施钾肥，以防氮钾比例失调而促发缺钾症。在有其它钾源（如桔秆还田、有机肥料、草木灰等）作基肥时，化学钾肥以在生育中后期作追肥为宜。（3）广辟钾源。充分利用秸秆，有机肥料和草木灰等钾肥资源，实行秸秆还田，增施有机肥料和草木灰等，促进农业生态系统中钾循环和利用，缓解钾肥供需矛盾，能有效地防止钾营养缺乏症的发生。
2、田间管理措施。（1）提倡冬季翻耕。冬季翻耕一方面可减轻或消除还原性物质对作物根系的危害；另一方面能促进土壤中钾的释放，提高土壤的供钾水平。（2）控制氮肥用量。生产上缺钾症的发生在相当大的程度上是由氮肥施用过量引起的。在供钾能力较低或缺钾的土壤上确定氮肥用量时，尤需考虑土壤的供钾水平，在钾肥施用得不到充分保证时，更要严格控制氮肥用量。（3）水分管理。对于水稻要做到露、搁、晒田相结合，以消除还原性物质对根系的危害及对钾素吸收的抑制作用。对于旱地作物，以开沟排水与施用钾肥相结合防治缺钾症的效果更为显著。
四、农作物锌素失调症
（一）症状
1、缺锌主要症状。锌的不足作物会出现生理病害。玉米对锌较敏感，缺锌出现“白苗病”，先是老叶片基部叶脉间退绿呈黄白色，逐渐向前段发展，叶肉组织逐渐变薄，似半透明，有些品种的退绿叶片出现红紫色，病株的抽雄吐丝期推迟，果穗缺粒秃尖。水稻栽后2－4周会出现缺锌，先从基部叶片中段出现锈斑，向两端发展，并逐渐扩大连成条段，由基部叶向上逐渐扩展，现叶速度慢，分蘖少而迟甚至不分蘖，植株萎缩，根系不发达，小花不孕率增加，延迟成熟。果树缺锌幼叶硬而小，有缺绿斑点，聚生一起，形成簇叶，称“小叶病”。
2、作物锌中毒的症状。作物锌中毒的症状为叶片黄化，进而出现赤褐斑点。锌过量还会阻碍铁和锰的吸收，有可能诱发缺铁或缺锰。
（二）防治
1、作物缺锌症的防治。（1）合理平整耕地。先将表层土壤集中堆置，把心底土平整后再覆以表土，保持表层土壤的有效锌水平，防止旱地作物缺锌。（2）合理施肥。在低锌土壤上要严格控制磷肥和氮肥用量，避免一次性大量施用化学磷肥，尤其是过磷酸钙；在缺磷土壤上则要做到磷肥与锌肥配合施用；同时，还应避免磷肥的过分集中，防止局部磷锌比例的失调而诱发缺锌。（3）增施锌肥。鉴于主要作物在生育前期就会出现缺锌症状，锌肥的施用以作基肥为宜。用硫酸锌作基肥时，通常用量为1－2kg／亩；叶面喷施时，一般用0.15%-0.30%的硫酸锌，锌肥用量为0.15-0.2kg／亩，生育期间连续喷施2－3次，间隔时间5－7天。
2、作物锌中毒症的防治。（1）控制工业“三废”的污染。（2）合理施用锌肥，防止锌肥施用过量而引起作物锌中毒。（3）慎用含锌有机废弃物。
五、农作物硼素失调症
（一）症状
本文只介绍作物缺硼症状。作物缺硼的典型症状是根系生长受抑，粗短而不平；茎尖死亡, 枝条簇生；叶片皱缩，叶柄及茎开裂，粗糙脆硬易折。不同作物缺硼症状各异，现分述如下：马铃薯缺硼时，生长点受抑制，节间变短，植株矮化。严重的生长点停滞、枯萎，甚至死亡，形成枯顶现象。顶芽死亡后，促进腋芽萌发而长出新的分枝，这些新分枝的顶芽也因缺硼而萎缩、死亡，分枝上的腋芽又可萌发而长成新分枝，如此生长点死亡和新分枝形成，使植株呈矮从状。叶片不平整，变厚、变脆、易折断；叶色变深，新叶萎缩、卷曲、扭皱。油菜 “花而不实”是油菜硼营养缺乏的突出症状。发生“花而不实”的油菜，生育前期未见异常表现，甚至生长相当不错，植株叶大薹粗，秆高逾人，但每公顷产量不足750kg，甚至绝收。由于不实，次生分枝旺发，花期延长；氮营养充足时，更是枝多花旺，盛花不息，因此，又称之为“疯花不实”。大量细弱的次生分枝的发生使植株呈扫帚状，成熟期表现为分枝繁密纷乱的田间景观，与正常田块整齐有序的景观截然不同。根据次生分枝的抽生类型及主茎的矮缩情况，可将油菜缺硼症状分为三种类型即徒长型、矮缩型、中间型。
（二）防治
1、作物缺硼症的防治从以下几个方面着手：（1）施用硼肥。不同作物对硼的需要量和对高硼的忍耐力均较大的差异，因而施用硼肥时最需注意的是用量问题，少了不起作用，多了极易招致毒害。（2）增施有机肥料。一方面有机肥料本身含有硼，全硼含量通常在20~30mg/kg，施入土壤后，随着有机肥料的分解可释放出来，提高土壤供硼水平；另一方面还能提高土壤有机质，增加土壤有效硼的贮量，减少硼的固定和淋失，协调土壤供硼强度和容量。（3）合理施用氮、磷、钾肥料。控制氮肥用量，防止过量施用氮能引起硼的缺乏；适当增施磷钾肥，促进作物根系的生长，增强根系对硼的吸收。（4）其它措施。根据缺硼症发生的原因，还可采用通过种植适宜作物、合理平整耕地、水分管理等措施综合防治。
|
